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Guías prácticas
🥩 ¿Cuánto dura la carne picada?
Tiempos orientativos para un producto bien conservado, con la nevera a 4 °C o menos.
| Dónde | Cuánto dura |
|---|---|
| En la nevera | en 24 horas |
| En el congelador | 3–4 meses |
| Cocinado, en la nevera | 2–3 días |
Para que dure más
- Es la carne que menos dura: si no la cocinas el mismo día o el siguiente, congélala enseguida.
- Congélala aplanada en una bolsa: se descongela mucho más rápido.
- Descongélala en la nevera, nunca sobre la mesa, y cocínala bien hecha.
Cuándo tirarlo
Olor ácido o desagradable, superficie viscosa. Un color algo más oscuro por dentro suele ser normal.
Son indicaciones generales y no sustituyen lo que pone en el envase: si la etiqueta dice otra cosa, vale la etiqueta. «Fecha de caducidad» es una fecha límite real; «consumir preferentemente antes de» indica la calidad. Ante la duda, no lo comas. La diferencia entre las dos fechas →
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