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Guide pratiche
🥩 Quanto dura la carne macinata?
Tempi indicativi per un prodotto conservato bene, con il frigo a 4 °C o meno.
| Dove | Quanto dura |
|---|---|
| In frigo | entro 24 ore |
| In freezer | 3–4 mesi |
| Cucinato, in frigo | 2–3 giorni |
Per farlo durare di più
- È la carne che dura meno: se non la cucini il giorno stesso o il giorno dopo, congelala subito.
- Congelala appiattita in un sacchetto: si scongela molto più in fretta.
- Scongelala in frigo, mai sul tavolo, e cucinala ben cotta.
Quando buttarlo
Odore acido o sgradevole, superficie viscida. Un colore un po' più scuro all'interno, invece, di solito è normale.
Sono indicazioni generali, non sostituiscono quello che c'è scritto sulla confezione: se l'etichetta dice altro, vale l'etichetta. «Da consumarsi entro» è una scadenza vera; «preferibilmente entro» indica la qualità. Nel dubbio, non mangiarlo. La differenza tra le due date →
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