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Guías prácticas
🐟 ¿Cuánto dura el pescado fresco?
Tiempos orientativos para un producto bien conservado, con la nevera a 4 °C o menos.
| Dónde | Cuánto dura |
|---|---|
| En la nevera | en 24 horas |
| En el congelador | 3–6 meses |
| Cocinado, en la nevera | 2–3 días |
Para que dure más
- Cómpralo al final, llévalo rápido a casa y mételo enseguida en la parte más fría de la nevera.
- El pescado azul (salmón, caballa, sardinas) congelado es mejor consumirlo en 2–3 meses.
- Para comerlo crudo (sushi, carpaccio, marinado) tiene que haberse ultracongelado o congelado antes: pregunta en la pescadería.
Cuándo tirarlo
Olor fuerte a amoniaco, ojos opacos y hundidos, carne blanda que no recupera la forma al presionarla.
Son indicaciones generales y no sustituyen lo que pone en el envase: si la etiqueta dice otra cosa, vale la etiqueta. «Fecha de caducidad» es una fecha límite real; «consumir preferentemente antes de» indica la calidad. Ante la duda, no lo comas. La diferencia entre las dos fechas →
FreshyCon Freshy anotas cuándo abres un envase y la app te avisa antes de que se estropee.
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