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Praktische Ratgeber
🍞 Wie lange hält Brot?
Richtwerte für ein gut gelagertes Produkt, mit dem Kühlschrank bei 4 °C oder kälter.
| Wo | Wie lange |
|---|---|
| Bei Raumtemperatur | 1–2 Tage |
| Im Kühlschrank | nicht empfohlen |
| Im Gefrierfach | bis zu 3 Monate |
Damit es länger hält
- In einem Papier- oder Stoffbeutel aufbewahren, nicht in Plastik: Dort schimmelt es schneller.
- Im Kühlschrank wird es schneller altbacken: besser ins Gefrierfach.
- Vor dem Einfrieren in Scheiben schneiden: Die Scheiben direkt gefroren toasten.
- Altbackenes Brot nicht wegwerfen: Semmelbrösel, Croûtons, Arme Ritter, Knödel.
Wann wegwerfen
Schimmel, auch nur an einer Stelle: das ganze Brot wegwerfen, weil sich der Schimmel innen ausbreitet, auch wo man ihn nicht sieht.
Das sind allgemeine Richtwerte und ersetzen nicht die Angaben auf der Verpackung: Steht auf dem Etikett etwas anderes, gilt das Etikett. „Zu verbrauchen bis“ ist ein echtes Verfallsdatum; „mindestens haltbar bis“ betrifft die Qualität. Im Zweifel nicht essen. Der Unterschied zwischen den beiden Daten →
FreshyMit Freshy notierst du, wann du eine Packung öffnest, und die App erinnert dich, bevor sie verdirbt.
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