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Guides pratiques
🍞 Combien de temps se garde le pain ?
Durées indicatives pour un produit bien conservé, avec le réfrigérateur à 4 °C ou moins.
| Où | Combien de temps |
|---|---|
| À température ambiante | 1 à 2 jours |
| Au réfrigérateur | déconseillé |
| Au congélateur | jusqu'à 3 mois |
Pour le garder plus longtemps
- Gardez-le dans un sac en papier ou en tissu, pas en plastique : il moisit plus vite.
- Au réfrigérateur, il rassit plus vite : mieux vaut le congélateur.
- Tranchez-le avant de le congeler : vous grillez les tranches directement congelées.
- Le pain rassis ne se jette pas : chapelure, croûtons, pain perdu, panzanella.
Quand le jeter
De la moisissure, même à un seul endroit : jetez tout le pain, car elle s'étend à l'intérieur même là où on ne la voit pas.
Ce sont des indications générales qui ne remplacent pas ce qui est écrit sur l'emballage : si l'étiquette dit autre chose, c'est l'étiquette qui compte. « À consommer jusqu'au » est une vraie date limite ; « à consommer de préférence avant » concerne la qualité. Dans le doute, ne le mangez pas. La différence entre les deux dates →
FreshyAvec Freshy, vous notez quand vous ouvrez un emballage et l'application vous prévient avant qu'il ne s'abîme.
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