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Praktische Ratgeber
🥚 Wie lange halten Eier?
Richtwerte für ein gut gelagertes Produkt, mit dem Kühlschrank bei 4 °C oder kälter.
| Wo | Wie lange |
|---|---|
| Im Kühlschrank | bis zum Datum auf der Packung |
| Gekocht, im Kühlschrank | bis zu 7 Tage |
| Im Gefrierfach | bis zu 6 Monate |
Damit es länger hält
- Eier tragen ein Mindesthaltbarkeitsdatum, höchstens 28 Tage nach dem Legen.
- Bewahre sie in ihrer Schachtel auf, nicht in der Kühlschranktür, und wasch sie vor dem Lagern nicht.
- Einfrieren nur ohne Schale: verquirlt, in einer Dose, mit Datum. Nie ganz mit Schale.
- Wenn das Datum näher rückt, verwende sie gut durchgegart: Omeletts, Quiches, Kuchen.
Wann wegwerfen
Gesprungene oder schmierige Schale, unangenehmer Geruch beim Aufschlagen: wegwerfen. Hart gekochte Eier (mit Schale) innerhalb einer Woche essen.
Das sind allgemeine Richtwerte und ersetzen nicht die Angaben auf der Verpackung: Steht auf dem Etikett etwas anderes, gilt das Etikett. „Zu verbrauchen bis“ ist ein echtes Verfallsdatum; „mindestens haltbar bis“ betrifft die Qualität. Im Zweifel nicht essen. Der Unterschied zwischen den beiden Daten →
FreshyMit Freshy notierst du, wann du eine Packung öffnest, und die App erinnert dich, bevor sie verdirbt.
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