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Guide pratiche
🥚 Quanto durano le uova?
Tempi indicativi per un prodotto conservato bene, con il frigo a 4 °C o meno.
| Dove | Quanto dura |
|---|---|
| In frigo | fino alla data sull'etichetta |
| Cucinato, in frigo | fino a 7 giorni |
| In freezer | fino a 6 mesi |
Per farlo durare di più
- Sulle uova c'è la dicitura «preferibilmente entro», fissata al massimo a 28 giorni dalla deposizione.
- Tienile nella loro confezione, non nella porta del frigo, e non lavarle prima di metterle via.
- Si congelano solo sgusciate: sbattute, in un contenitore, con la data. Mai intere col guscio.
- Quando la data si avvicina, usale ben cotte: frittate, torte, dolci.
Quando buttarlo
Guscio incrinato o viscido, odore sgradevole quando lo rompi: buttalo. Le uova sode (col guscio) vanno mangiate entro una settimana.
Sono indicazioni generali, non sostituiscono quello che c'è scritto sulla confezione: se l'etichetta dice altro, vale l'etichetta. «Da consumarsi entro» è una scadenza vera; «preferibilmente entro» indica la qualità. Nel dubbio, non mangiarlo. La differenza tra le due date →
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