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Guide pratiche
🍚 Quanto dura il riso cotto?
Tempi indicativi per un prodotto conservato bene, con il frigo a 4 °C o meno.
| Dove | Quanto dura |
|---|---|
| Cucinato, in frigo | entro 24 ore |
| In freezer | fino a 1 mese |
Per farlo durare di più
- Fallo raffreddare in fretta (entro un'ora), allargandolo su un piatto, e mettilo in frigo.
- Riscaldalo una volta sola, finché è ben caldo in ogni punto.
- Se non lo mangi il giorno dopo, congelalo in porzioni appena si è raffreddato.
Quando buttarlo
Il riso è uno dei pochi avanzi a cui stare attenti: se è rimasto ore fuori dal frigo, buttalo anche se sembra buono.
Sono indicazioni generali, non sostituiscono quello che c'è scritto sulla confezione: se l'etichetta dice altro, vale l'etichetta. «Da consumarsi entro» è una scadenza vera; «preferibilmente entro» indica la qualità. Nel dubbio, non mangiarlo. La differenza tra le due date →
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