← Quanto dura?
Guide pratiche
🧀 Quanto dura la mozzarella?
Tempi indicativi per un prodotto conservato bene, con il frigo a 4 °C o meno.
| Dove | Quanto dura |
|---|---|
| In frigo, confezione chiusa | fino alla data sull'etichetta |
| Dopo l'apertura (in frigo) | 1–2 giorni |
| In freezer | sconsigliato |
Per farlo durare di più
- Una volta aperta, lasciala nel suo liquido in un contenitore chiuso.
- Tirala fuori dal frigo mezz'ora prima di mangiarla: è più buona.
- Se avanza, usala cotta: pizza, pasta al forno, torte salate. Congelata perde consistenza, va bene solo per cucinarla.
Quando buttarlo
Liquido torbido o filante, superficie viscida, odore o sapore acido.
Sono indicazioni generali, non sostituiscono quello che c'è scritto sulla confezione: se l'etichetta dice altro, vale l'etichetta. «Da consumarsi entro» è una scadenza vera; «preferibilmente entro» indica la qualità. Nel dubbio, non mangiarlo. La differenza tra le due date →
FreshyCon Freshy segni quando apri una confezione e l'app ti avvisa prima che vada a male.
Altri alimenti
Latte frescoLatte a lunga conservazione (UHT)YogurtUovaBurroFormaggi stagionati (parmigiano, grana, pecorino)Prosciutto cotto e affettatiCarne macinataPollo crudoPesce frescoPane frescoInsalata in bustaPassata e sughi prontiMaionese e salse in vasettoRiso cotto avanzatoFrutti di bosco e fragoleBananePasta fresca e ripienaAvanzi cucinati