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Guides pratiques
🧀 Combien de temps se garde la mozzarella ?
Durées indicatives pour un produit bien conservé, avec le réfrigérateur à 4 °C ou moins.
| Où | Combien de temps |
|---|---|
| Au réfrigérateur, fermé | jusqu'à la date indiquée |
| Après ouverture (au réfrigérateur) | 1 à 2 jours |
| Au congélateur | déconseillé |
Pour le garder plus longtemps
- Une fois ouverte, laissez-la dans son liquide dans une boîte fermée.
- Sortez-la du frigo une demi-heure avant de la manger : elle est meilleure.
- S'il en reste, utilisez-la cuite : pizza, pâtes au four, tartes salées. Congelée, elle perd sa texture et ne sert plus qu'à cuisiner.
Quand le jeter
Liquide trouble ou filant, surface gluante, odeur ou goût aigre.
Ce sont des indications générales qui ne remplacent pas ce qui est écrit sur l'emballage : si l'étiquette dit autre chose, c'est l'étiquette qui compte. « À consommer jusqu'au » est une vraie date limite ; « à consommer de préférence avant » concerne la qualité. Dans le doute, ne le mangez pas. La différence entre les deux dates →
FreshyAvec Freshy, vous notez quand vous ouvrez un emballage et l'application vous prévient avant qu'il ne s'abîme.
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